육계 사료에 0.1 % ~ 0.5 % 중탄산 나트륨을 첨가하면 도체 등급 및 체중 증가에 명백한 영향을 미칩니다. 영국 연구자들은 육계 사료의 나트륨 공급원으로 염화나트륨 대신 중탄산 나트륨을 사용하면 물 소비가 줄어들고 쓰레기 조건이 개선된다고보고했다. 식이 나트륨 함량이 0.12 % 내지 0.28 % 인 경우, 4 주령 육계 닭의 체중은 중탄산 나트륨식이 그룹에서 889g이고 염화나트륨식이 그룹에서 861 g이었다. 차이 분석 후 차이가 유의했습니다. 브로일러 사료에 중탄산 나트륨을 추가하면 사망률과 특정 질병의 발생률을 줄일 수 있습니다.
Owen (1994)과 다른 연구에 따르면식이를 알칼리화하기 위해 옥수수 대두 식사 실용식이에 중탄산 나트륨을 첨가하면 복수의 발생률이 크게 감소합니다. 고도가 높은 환경 (고도 3000m의 저압 실을 시뮬레이트)에서 육계의 42 %가 기본식이 요법으로 복수를 먹인 반면 육계의 24 % 만 기본식이에 1 % 중탄산 나트륨으로 사망했습니다. 복수하면 사망률이 크게 줄어 듭니다.
Phelps (1989)의 연구에 따르면 90g의 생선 가루와 함께 육계 사료 1kg 당 10g의 중탄산 나트륨을 첨가하면 닭 위 침식의 발생률이 크게 감소합니다. 일본의 야마나시 현 동물 농장 (1990)의 연구에 따르면 창고 온도가 28 ° C 이상에 도달하면 육계를위한 42-63 일식이에 0.63 % 중탄산 나트륨이 첨가되었으며 사망률은 4.88이었다. %. 닭 몸의 산-염기 균형의 유지를 고려하면, 사망률은 7.85 %이며, 중탄산 나트륨의 첨가는 열 방사로 인한 사망을 줄일 수있다.
