중탄산 나트륨과 베이킹 소다의 차이점은 무엇입니까
중탄산 나트륨과 베이킹 소다는 종종 우리의 삶에 사용됩니다. 예를 들어, 빵 가게는 빵을 만들 때 사용할 수 있으며 집에서 빵을 만들 때도 사용할 수 있지만 유사성이 많은 것 같습니다. 그러나 그들은 다릅니다. 차이점이 있습니까?'가 편집기를 따라 이해하도록하십시오.
이름의 차이점은 화학적 수산화 나트륨을 탄산나트륨이라고합니다. 그러나 중탄산 나트륨을 중탄산 나트륨 냉수라고합니다. 두 번째 본성은 다릅니다. 소다는 물과 만나면 녹을 수 있지만 중탄산 나트륨은 그렇지 않습니다. 냉수 일반 온수는 녹을 수 없으며 수온은 50도 이상이어야합니다. 그렇지 않으면 냉수가 녹을뿐만 아니라 결정화됩니다.
두 번째 외관의 차이는 육안으로 만 볼 수 있습니다. 두 사람의 모습은 분명히 다릅니다. 중탄산 나트륨은 과거에 피클을 피클하는 데 사용 된 굵은 소금처럼 보입니다.' 파우더와 같이 매우 섬세하여 외관과 구별 될 수 있습니다.
세 번째 효과는 다릅니다. 식용 알칼리로 만든 반죽은 표면에 작은 구멍이 많으며 주로 벌킹 제로 사용됩니다. 식용 소다는 발효 중에 반죽에서 생산되는 단백질의 신 맛을 감소시킬 수 있으므로 소다가 신 물질을 중화시킬 수있는 것으로 보입니다.
기름 얼룩을 청소할 때 자주 사용되지만 많이 사용하면 인체에 영향을 줄 수 있습니다. 중탄산 나트륨은 주로 솜털에 사용되며 반죽을 더 푹신하게 만들 수 있습니다. 중탄산 나트륨도 알칼리라는 것을 알고 있습니까? 그러나 알칼리성에 비해 상대적으로 약합니다.
