깨끗한 과일과 채소
많은 사람들이 식품의 살충제에 대해 걱정합니다. 살충제는 작물이 곤충, 세균, 설치류 및 잡초에 의한 피해를 방지하는 데 사용됩니다.
과일 껍질을 벗기는 것이 살충제를 제거하는 가장 좋은 방법입니다. 그러나 그것은 또한 많은 과일의 껍질에서 발견되는 섬유질, 비타민 및 미네랄과 같은 중요한 영양소를 얻지 못한다는 것을 의미합니다.
흥미롭게도 최근 연구에 따르면 과일과 채소를 베이킹 소다 세척에 담그면 껍질을 벗기지 않고 살충제를 제거하는 가장 효과적인 방법이라는 사실이 밝혀졌습니다.
한 연구에 따르면 베이킹 소다와 물에 과일을 12-15 분 동안 담그면 거의 모든 살충제가 제거되었습니다.
